Mit 12% Alkohol und keiner aufdringlichen Restsüße wohl recht ungewöhnlich für den Jahrgang aber als Wein ungewöhnlich gut.
In der Nase Noten von weißen Blüten, und Honig mit vanilligem Touch.
Am Gaumen toller Schmelz, fast buttrig, dennoch präsente Säure und bereits gut integriertes Holz neben tollen Aromen von Zitronenzeste, vollreifem Pfirsich, Mandeln und Äpfeln. Ein leiser Hauch von Zimt und Vanille erinnert noch an das ehemals sehr deutliche Holz (verfolge die Entwicklung des Weins seit 2005).
Der Abgang ist recht lang und 'schmiert' die Kehle angenehm nach. Toller Wein, der noch Minimum 2 Jahre strahlendes Leben vor sich hat.
Weiss
Degustationsnotizen (
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